Teresek

Apa itu teresek? Teresek ni sejenis lauk yang berunsurkan ayam. Saya pun baru makan teresek ni.. Housemate saya merangkap kawan baik saya, Nuratika la yang ajar masak teresek ni... Best sangat.... Senang je cara nak buat lauk ni.. Jom kita pakat try buat ae...

Bahan-bahan:

1/4 ayam (dipotong kecil)
Sekotak santan kecil
5 kacang panjang
4 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
Cili kering (4 biji)
Kunyit hidup (sebesar ibu jari) / 1 camca kunyit powder
Lengkuas (sebesar jari kelingking)
Serbuk kari (1 sudu besar)
Garam secukup rasa
Minyak

Cara-cara:

1.Blendkan bawang merah, bawang putih, cili kering, kunyit dan lengkuas.

2. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan-bahan yang telah di blend. tunggu sehingga pecah minyak.

3. Masukkan serbuk kari and garam. Kacau hingga sebati.

4. Masukkan ayam dan kacau sehingga ayam masak.

5. Masukkan santan dan kacau sehingga sebati.

6. Masukkan kacang panjang. Tunggu sehingga 15 minit, angkat dan hidangkan..

Senang je kan? Selamat mencuba kawan-kawan (n_n)