Sunday 30 August 2015

MERDEKA - Sehati Sejiwa



Detik 12 malam, 31 Ogos 2015, bergema la laungan merdeka di seluruh negeri dalam Malaysia ini. Malaysia, tanah air ku, tempat lahirku yang ku cintai. Untuk tema hari merdeka tahun 2015 ni ialah "SEHATI SEJIWA". Dengan tema kali ni, rakyat Malaysia haruslah sentiasa bersatu padu dan sentiasa menyatukan hati-hati kita semua ini untuk menunjukkan kecintaan kepada negara Malaysia walaupun berlainan bangsa.



Setiap tahun, memang perkara wajib kat rumah, jalur gemilang akan bertukar baru. biasanya kitorang akan tukar awal bulan Ogos setiap tahun. Kalau setiap hari raya, kita nak berbaju baru. So, time Hari Kebangsaan pun, bendera Malysia kat rumah pun mesti lah berganti baru jugak =D


MERDEKA! MERDEKA! MERDEKA!

Setiap 31 Ogos, pagi-pagi lagi memang saya akan tengok tv 1 atau tv 3 untuk tengok siaran langsung perarakan kemerdekaan dari mula sampai habis. Jangan siapa-siapa ada yang kacau saya tengok tv time tu. Nak pergi dataran merdeka, tak diberi peluang lagi. So, tengok ikut tv je lah. Hehehehe

Actually, memang saya akui, jiwa patriotik saya sangat tebal. Adik beradik saya yang lain tak de pulak macam saya ni. Maybe sebab ayah saya bekas  askar. So, gen patriotik tu terlebih masuk dalam badan saya ni. Hehehe.

Memang saya berharap sangat, 1 hari nanti saya nak tengok depan mata sendiri perarakan merdeka kat Dataran Merdeka tu. Harap-harap tahun depan diberi kesempatam untuk pergi ke perarakan kemerdekaan tu.

Yang betul-betul saya nak jadi kenyataan, saya sendiri yang sertai perarakan pada 31 Ogos tu. Excited sangat-sangat kalau semua tu betul-betul jadi reality. Tengok kat tv pun dah tersenyum sorang-sorang, apatah lagi kalau diri sendiri yang sertai.

Kalau tengok perarakan ni, perarakan yang paling saya tunggu-tunggu ialah perarakan dari Angkatan Tentera Malaysia, Polis Diraja Malaysia and Bomba dan Penyelamat.

Sebenarnya dari dulu lagi minat nak jadi askar tapi ayah tak kasi. Kata ayah, bahaya kalau perempuan jadi askar. Huhuhu.

Tak kisah la tak jadi askar pun, harap-harap diri ini dapat berbakti kepada negara.



SELAMAT MENYAMBUT HARI MERDEKA!

MALAYSIA YANG KU CINTAI!

AKU ANAK MALAYSIA!

Tuesday 25 August 2015

PELANGI CINTA – KAWANKU…


Jam di tangan baru pukul 7.45 pagi. Nak pegi kelas macam awal lagi. Kelas hari ni start pukul 8.30 pagi. Its okay, pergi awal la hari ni.

Sampai dalam bilik kuliah,pelajar lain takde yang sampai pun lagi. Takpelah, boleh aku study dulu. Start pukul 8.15 pagi, bilik kuliah dah start bising sebab dah ramai pelajar yang datang.

Dalam kebisingan itu, aku terdengar satu ayat dari rakan kelasku. “wei, maksud ex boyfriend or ex girlfriend tu apa ek?”

Dalam hatiku, ia terus berbicara, ex tu adalah jodoh orang lain tapi kita ter try. Boleh ke aku beri statement macam tu ek? Hehehe.. teringat pulak aku satu kisah percintaan kawanku dahulu. Percintaan yang bertahun lamanya tapi putus di tengah jalan. Sabarlah wahai kawanku kerana itu semua telah diaturkan olehNya. Mesti dalam hati, kau cakap ‘ala, kau bukan di tempat aku, boleh lah kau cakap sabar’. Ye kawan, aku tahu,aku bukan di tempat kau. Tapi percayalah, aku juga pernah merasai apa yang kau rasakan sekarang.

Dah lama aku tidak menemuimu kawan. Aku harap engkau sihat walau di mana engkau berada. Semoga engkau membaca coretan nasihat aku ini pada satu hari nanti. Aku yakin engkau akan membaca coretan ini walaupun aku sendiri tak tahu bila kau akan baca sebab kau jugak seorang penulis.

Kawanku yang mempunyai iman dan takwa, sesiapa yang kau bertemu, itulah manusia yang ditakdirkan Allah untuk muncul di hidup kau pada waktu itu. Ia bukan satu kebetulan, tapi satu ketentuan. Setiap manusia di keliling kau membawa mesej sesuatu untuk dipelajari atau membantu kamudalam hal-hal yang sedang dihadapi oleh kau sendiri. Setiap apa yang berlaku pada hidup, itu adalah perkara yang ditakdirkan berlaku pada waktu itu. Apa yang kau alami tidak mungkin berlaku dalam cara yang lain selain daripada cara yang Allah izinkan ia berlaku. Jangan mudah melatah kawanku.

Kawanku, tabahkanlah hatimu.Tinggalkanlah hari semalam yang telah berlalu, tinggalkanlah kenangan pahit manis bersama si dia. Tutuplah pintu silam dan jadikan ia satu pengalaman. Ingat kawanku,experience is priceless. Maka, bukaklah  pintu baru agar lelah semalam memberi petunjuk kearah yang dituju supaya esok memberi kemenangan yang diburu.

Kawanku, aku tahu, melupakan seseorang yang banyak memberi kenangan indah amat sukar. Tapi, jika itu yang terbaik, relakanlah. Ingatlah kawanku, ada orang-orang baik yang sengaja dihadirkan dalam hidup kita hanya untuk menguji perasaan kita, bukan untuk menjadi pasangan hidup kita.

Kawanku, Allah Maha Mengetahui. Allah menemukan kita dengan seseorang dengan tujuan yang baik. Dan akan memisahkan kita dengan seseorang dengan tujuan yang lebih baik. Ianya mengajar kita apa makna menghargai. Jangan terlalu terburu-buru untuk mengejar perasaan. Ingat kawan, late is better than frustrated.

Kawanku, kau pernah cakap dia lelaki yang hebat. Namun, benarkah semua tu? Adakah hanya hebat dihadapan kau sahaja? Kawan, lelaki yang hebat ialah lelaki yang sanggup tunggu gadis yang dia suka, tak kira berapa lama. Dia tetap tak akan berubah hati. Kalau betul dia hebat, dia akan tunggu kau sampai kau habis study. Bukan mencari wanita lain dimasa kau dilanda kesibukan dengan kelas dengan assignment yang berlambak.

Kawanku, kau kenal dia dari dia tidak mempunyai apa-apa. Kau pernah cakap kat aku dia pandai memujuk hati kau. Antara ayat yang aku ingat kau pernah cakap kat aku, dia pernah bagitahu kau yag dia respect  perempuan yang sanggup susah senang dengan seseorang lelaki tu dari dia naik motor buruk sampai boleh beli kereta. Dari mula menganggur sampai dapat kerja. Sanggup tunggu bertahun supaya si lelaki dapat bina kerjaya dulu. Bukan yang jenis pandang kereta dan rumah besar je. Apabila kau dengar ayat tu keluar dari mulut dia, ditambah lagi perempuan dalam ayat tu adalah diri kau, kau terus gila bayang. Kawanku yang lembut hati, jangan mudah terus percaya. Kau budak belajar IPT, takkan mudah-mudah kau percaya dengan madah lelaki?

Kawanku, kau pernah bagitahu aku, after perpisahan berlaku, kadang-kadang kenangan lama bersama dengannya mengusik kembali. Datang tanpa diundang, pergi tanpa disedari. Aku faham semua itu kawan. Otak kita bukan macam computer yang boleh delete apa yang nak di buang. Ambik lah masa untuk tenangkan fikiran dan hati kau dengan mendekatkan diri dengan Allah. Lupakan perkara yang lepas dan maafkanlah si dia supaya hati kau bertambah tenang.

Kawanku, setelah aku diberitahu oleh kau sendiri tentang perpisahan ini, aku sebagai sahabat rapat kau, aku dapat detect kemurungan muka kau walaupun kau masih tersenyum bila berhadapan dengan  kawan-kawan kita. Kuatkanlah hatimu kawanku. Aku perasan, kau bertahan dan selalu bepura-pura kuat walaupun kau sebenarnya penat untuk bertahan lagi dengan perasaan yang dibendung dengan masalah hubungan percintaan diantara diri kau dengan si dia.

On the way ke kelas, kau pernah bagitahu aku, “sometimes I keep my feelings to myself because its hard to find someone who understands”. Salah kawanku, kau masih ada Allah untuk mengadu segala-galanya. Menangislah di dalam solatmu. Merintihlah denganNya. Kawanku, kadang-kadang air mata kita ini lebih berharga dari senyuman kerana senyuman boleh diberi kepada sesiapa sahaja, tetapi tangisan dan air mata dititis untuk orang yang tersayang.

Ingatlah kawanku yang tersayang, orang yang menangis tidak selamanya akan terus menangis. Bila tepat waktunya, tangisan tersebuat Allah akan gantikan dengan rasa bahagia.

Semoga kau terus tabah kawanku.



Monday 24 August 2015

SARI JENTAYU CHALET

Kalau ada sesiapa yang cari chalet yang cantik, harga berpatutan, owner yang baik dan peramah di Kampung Tanjung Resang, Mersing johor,  boleh la menyewa di SARI JENTAYU CHALET. Owner chalet ni memang anak jati Johor.



Alamat chalet:
SARI JENTAYU,
JALAN PANTAI KAMPUNG TANJUNG RESANG,
89600 ENDAU,
MERSING JOHOR.

Sesiapa yang pernah tinggal di chalet ni, memang berbaloi dan rasa puas hati la. Sebab apa? Sebabnye, chalet ni betul-betul depan pantai. Nak mandi pantai, anytime boleh pergi. Tak sampai 5 minit jalan kaki dari chalet dah sampai pantai. Yang paling penting, tempatnya jauh dari kesibukan kota. Memang mendamaikan dan menenangkan jiwa kalau duduk di sini.

Tempat bbq


Tempat beriadah


Untuk buat program seperi kem sekolah, kem jati diri, kem bersama kawan-kawan, family day, amat-amat digalakkan. Untuk perkhemahan pun boleh.

Tempat untuk berkhemah



Kawasan selamat sebab semuanya berpagar. Jangan risau tentang keselamatan. Kalau bawak anak-anak, ianya selamat sebab kawasan untuk anak-anak beriadah cukup luas =).. Tempat makan turut disediakan yer... :-)

 
Tempat makan



Apabila peserta ramai dan membuat aktiviti perkhemahan, owner ada menyediakan bilik air di luar bilik sewa. Ianya amat memudahkan dan menyenangkan pengguna.

Setiap rumah mempunyai aircond dan mempunyai hall yang lapang di depan rumah tersebut untuk bersantai. 


Keadaan dalam chalet:





Kawasan luar chalet :





Selain itu, di chalet ini juga mempunyai dewan terbuka yang besar untuk membuat program. 


Dewan terbuka

Yang paling best, kita boleh minum air kelapa di sini =)







Untuk harga,

1. Ada 1 buah yang mempunyai 2 bilik yang berharga RM170 1unit
2. Ada 2 buah yang berharga RM130 untuk 1 unit
3. Ada 2 buah yang berharga RM90 UNTUK 1 unit
4. Sewa dewan RM100
5. Sewa dapur RM50 (Gas disediakan)
6. Untuk perkhemahan, RM5 untuk 1 kepala

Sebarang pertanyaan, boleh menghubungi:

Sharifah (Kak Fah)
012-7940506

Abdul Fadzil bin Abd Malik
012-7131040








BALIK KAMPUNG

Dah setahun lebih tak balik kampung ayah. Kampung ayah kat Tanjung Resang, Mersing Johor. Biasanya balik kampung bila raya je. Kali ni balik raya sebab nak jumpa adik ayah merangkap mak saudara saya (Acik) sebab dia dah nak ke Mekah. 

Adik beradik ayah ramai yang balik. Keluarga saya pulak bukan semua balik. Along, Angah and Abadi tak balik sebab kerja. Disebabkan sekarang still di bulan syawal, dikira beraya lagi la ni..hehehe

Balik 3 hari 2 malam jer, tapi banyak pulak aktiviti yang kitorang buat kat kampung. Bukan setakat jumpa mak saudara jer, bbq pun ada. 

Jumaat pagi bertolak dari Dungun, petang sampai. Aktiviti hari Jumaat takde apa sangat. Lepas makan malam, kitorang pergi bandar Mersing sebab nak tegok mahkota Johor yang ada kat tengah-tengah bandar Mersing tu. Mahkota tu baru siap bina. Cantik sangat. Apa lagi,bergambar sakan la kitorang.



cantik kan mahkota kat belakang tu?


Sabtu pagi, awal-awal pagi lagi dah pergi pantai. 


pantai Tanjung Resang di awal pagi



After breakfast, saya pergi ke Triang Johor sebab gi beli ayam and ikan untuk bbq malam ni. Lepas tu singgah kat rumah Tokki Tar. Tokki Tar ni adik arwah tokki saya ( Tokki Malik) sebelah ayah. 1st time saya jumpa Tokki Tar, memang terasa rindu betul dengan Tokki Malik. Muka sebijik sama. Cara bercakap, lenggok percakapan pun memang sama. Tak tau la, balik kampung yang akan datang akan jumpa lagi ke tak dengan Tokki Tar. Semoga Tokki Tar panjang umur dah sihat selalu.


Tengahari, pergi ke Mersing pulak sebab ada majlis sambutan hari raya. Balik dari majlis tu, terus siapkan baha-bahan untu bbq malam ni. Perap ikan and ayam, masak kuih kacang and masak puding.

Petang, aktiviti paling best, latihan menembak dengan Pak Su. Perghhh! 1st time menembak. Guna senapang baru Pak Su pulak tu, nak tembak burung, tapi burung lari, pokok yang berkecai. Hahahahaaha…

Malam, semua berkumpul kat rumah Acik sebab rumah Acik jadi tuan rumah untuk bbq. Sangat seronok. Yang kecik berlari-lari, yang tua bersembang di meja makan, yang lelaki muda membakar ayam dan ikan and yang perempuan muda-muda ni macam biasa la, di dapur untuk basuh pinggan.




Ahad tengahari, after sarapan dan singgah ke rumah saudara-saudara yang tak singgah lagi, terus balik ke Dungun.


Perjalanan yang jauh tapi menyeronokkan. Best kalau kumpul ramai-ramai ni. Bukan selalu. Setahun sekali pun belum tentu… =)

Saturday 22 August 2015

PULUT DURIAN



Sekarang dah masuk  musim durian. Memang selalu ada la durian kat dapur ni. Dari luar rumah, dah bau dah durian ni. Macam-macam boleh buat dengan durian ni. Buat pengat boleh, buat pulut boleh, buat cucur boleh, makan saja lagi la boleh  =)
Disebabkan baru lepas makan pulut durian, nak share la sikit cara buat dia. Tak susah pun. Bahan-bahan pun teramat senang nak dapat kecuali durian la sebab bukan hari-hari ada durian kan.

BAHAN-BAHAN

1/3 kg pulut
Beberapa biji durian
1 sudu kecil garam
½  kg santan
1 cawan air suam
1 keping gula Melaka

CARA-CARA

1.         Masak pulut dengan api yang sederhana besar.  Sama jer macam masak nasi ye. Kalau 1/3 pulut, guna 1/3 air.
2.         Ambil gula Melaka dan halus-haluskan gula Melaka tersebut. Kalau orang Terengganu panggil, “ricih gula melaka”. Negeri lain tak tau la pulak panggil apa..huhu
3.         Masukkan santan ke dalam mangkuk. Santan kotak pun boleh. Lepas tu masukkan air suam dan garam ke dalam santan tersebut dan kacau sehingga sebati.
4.         Kopekkan durian.


 Saya rasa ada yang tak pernah makan pulut durian ni. So, untuk entry kali ni saya bagitau sekali cara makan ye.. hehehe

 CARA MAKAN :

1.         Masukkan pulut ke dalam mangkuk. Jangan ambik terlampau banyak macam makan pulut kuning sebab nanti cepat muak.
2.         Masukkan santan ke dalam mangkuk yang berisi pulut tadi. Pastikan santan mesti melebihi kuantiti pulut yang diambil.
3.         Masukkan gula Melaka yang telah dihaluskan ke dalam mangkuk tadi. Kuantiti gula Melaka terserah pada individu. Kalua suka manis, boleh masukkan banyak gula Melaka tu.
4.         Masukkan durian ke dalam mangkuk yang telah berisi pulut, santan dan gula Melaka.
5.         Bolehlah makan. Nak makan guna tangan atau sudu? Terserah pada diri masing-masing. Kalau saya, saya makan dengan tangan sebab senang nak makan durian tu nanti. Sesetangah orang makan dengan sudu tapi dia akan buang dulu butir durian tu, lepas tu baru masukkan dalam mangkuk yang berisi pulut. Senang kata, ikut keselesaan.


YUMMY!!! Sesiapa yang tak pernah cuba tu, boleh la cuba yer. Kalau makan musim durian tahun ni, musim durian tahun depan mesti nak try lagi… Hikhikhik =)

Pulut

Gula melaka

Santan

Durian

SOTONG GORENG MASAK MERAH


Kali ni, saya nak share 1 resepi yang sangat ringkas dan padat. Just sediakan bahan yang sangat senang dicari. Boleh dikatakan main campak je masak sotong goreng masak merah ni.

Nak buat lunch boleh, dinner pun boleh.

BAHAN-BAHAN:

1 kg sotong yang dah dibersihkan
6 biji bawang merah, 4 ulas bawang putih (di blend)
15 tangkai cili kering ( di blend)
1 sudu kecil asam jawa
½ sudu ajinomoto
2 sudu kecil garam halus
2 sudu kicap manis
1 sudu sos tiram
1 cawan air
1 senduk minyak masak

CARA-CARA:

1.         Letak kuali di atas dapur dan pasangkan api sederhana besar.
2.         Masukkan sotong, lada dan bawang yang telah di blend ke dalam kuali tadi.
3.         Masukkan air ke dalam mangkuk dan masukkan asam jawa. Ramas asam jawa di dalam air dan buang biji asam jawa tu. Kemudian, masukkan air asam jawa tadi ke dalam kuali.
4.         Kacau sehingga sebati
5.         Masukkan kicap manis, sos tiram, garam dan ajinomoto ke dalam kuali tadi dan kacau sehingga sebati.
6.         Masak sehingga 20-30 minit supaya sotong tidak keras.
7.         Bila nampak air dalam kuali tu dah nak kering, masukkan minyak dan kacau sehingga sebati semuanya.
8.         Goreng sehingga pecah minyak. Lepas tu, boleh lah dihidangkan.

# Cara memasak sotong goring ni boleh jugak digunakan untuk masak ayam and daging.


Sangat mudah kan? Selamat mencuba! =)

cara buat simple. tapi rasa lauk ni amat menyelerakan. cuba la buat kalau tak percaya...hehehe

KEK GULA HANGUS KUKUS YANG SENANG DIBUAT


Dah lama tak buat kek. Hari ni terlebih rajin untuk buat kek. Kali ni saya nak buat kek gula hangus sebab susah nak dapat kat kedai.

Dan,ni kali pertama saya buat kek gula hangus ni. Resepi turun temurun yer.. hehehehe..

Kek yang saya buat kebanyakannya semua kukus. Takde yang bakar dalam oven. Bukan apa, rasa kukus dengan yang dalam oven ni lain. Bagi saya, kukus lagi sedap. Tapi depends pada someone la kan.

Sesiapa nak guna resepi yang saya share ni, dipersilakan dengan hati yang lapang..hehehe =D

BAHAN-BAHAN:

3 sudu besar planta @ apa-apa jenis butter
1 cawan gula
1 cawan air
4 biji telur
1 cawan tepung gandum
¾ cawan susu pekat
2 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil esen vanilla

CARA-CARA:

1st STEP
1.         Masukkan planta dan gula kedalam periuk. Goreng gula + planta tersebut dengan menggunakan api yang kecil sehingga bertukar warna keemasan. Jangan terlebih goreng sampai hitam sebab nanti kek akan rasa hangit.
2.         Bila dah bertukar warna keemasan, masukkan 1 cawan air kedalam periuk tersebut. hati-hati tau masa ni sebab gula tu akan meletup-letup. Then, kacau gula and air tu sehingga sebati.
3.         Bila dah sebati tutup api dan ketepikan.

2nd STEP
1.         Pukul telur sehingga putih telur dan kuning telur tu bercampur gaul. Cukup sekadar 2-3 minit sahaja.
2.         Masukkan susu pekat dan mixed sampai sekata
3.         Masukkan tepung gandum, soda bikarbonat dan esen vanilla yang telah disukat tadi dan mixed again hingga tergaul dengan sebati semuanya.
4.         Masukkan gula yang dah digoreng tadi tu kedalam adunan dan mixed again hingga sebati semuanya. time ni, adunan akan bertukar colour kecoklatan.
5.         Masukkan ke dalam loyang dan biarkan sehingga 2-3 jam untuk mendapatkan kecantikan sarang kek tersebut.
6.         After 2-3 jam, kukus kek tersebut selama 45 minit. Untuk check samaada kek tersebut dah masak or belum, cucuk di tengah-tengah kek tersebut dengan lidi. Kalau dah tak lekat, masak la kek tu.

Tips: Sapukan mentega di keliling loyang untuk mengelakkan kek lekat pada loyang tersebut.


Kira menjadi la ek even 1st time buat. hehehe :-)

CEMPEDAK GORENG YANG RANGUP DAN SEDAP


Kali ni nak share resepi lagi. resepi kali ni sesuai untuk minum petang. Nak cari bahan pun senang. Sape-sape kat rumah dia tu ada pokok cempedak, memang best lah. Tak perlu beli cempedak. Bila dah masak, terus ambik dan goreng jer.

Ok, ni bahan-bahan dan cara masak cempedak goreng..

BAHAN-BAHAN:

Cempedak yang telah dibersihkan
1 biji telur
1 cawan tepung gandum
½ cawan tepung beras
½ cawan tepung jagung
½  sudu kecil kunyit serbuk
1 senduk minyak panas
Sedikit gula
Sedikit garam
Secawan air

CARA-CARA:

1.         Masukkan tepung gandum, tepung beras dan tepung jagung yang telah
            disukat tadi kedalam 1 mangkuk besar.
2.         pecahkan 1 biji telur ke dalam mangkuk tadi
3.         masukkan serbuk kunyit sedikit gula, sedikit garam dan 1 senduk minyak masak. Kacau semuanya sehingga sebati.
4.         masukkan air sedikit demi sedikit. Ikut kepada kuantiti tepung. Kacau kesmuanya sehingga sekata. Pastikan adunan untuk celup cempedak nanti cair seperti nak buat lempeng tu yer.
5.         panaskan minyak menggunakan api yang sederhana besar. Bila dah panas, bolehlah celup cempedak tu dalam adunan tadi dan goreng sehingga garing.
6.         hidangkan bersama the o’ panas. Memang menjilat jari la.hehehe =)

ni la cempedak goreng yang rangup tu... 

NASI LEMAK YANG ENAK DAN SENANG DIBUAT

Mak cakap, nasi lemak best kalau sambal yang kita buat tu best. So, dengan kuasa yang ada sebagai kakak dalam rumah ni, terus bagi arahan kat adik.

“Adik, tolong belikan santan petang ni. Breakfast esok Irah nak buat nasi lemak. Terima kasih.”

Ucapan terima kasih confirm kena ada sebab kita dah mintak tolong dengan orang. Barulah orang tu tolong kita pun dengan ikhlas. Tak gitu? Hehehehe…

Orait, entry kali ni saya nak share ilmu buat nasi lemak pulak. Biar banyak resepi dalam blog ni dari cerita, senang nak buat rujukan nanti.. hahaha…

BAHAN-BAHAN:

NASI

2 cawan beras
1 ½  cawan santan
1 cawan air
Halia sebesar 1 ruas jari tangan (dihiris halus)
2 biji bawang merah (dimayang)
1 sudu kecil garam

SAMBAL IKAN BILIS

Ikan bilis (2 gengggam)
Lada kering yang telah di blend (12 tangkai)
Bawang merah yang telah di blend (5 biji)
Bawang putih yang telah di blend (3 ulas)
Minyak
Garam
Ajinomoto
Gula

CARA-CARA:

1st STEP

1. Bersihkan 2 cawan beras dan masukkan kedalam periuk nasi.
2. masukkan bawang yang telah dimayang dan masukkan halia yang telah dihiris.
3. masukkan 1 ½ cawan santan
4. masukkan 1 cawan air
5. masak beras tersebut menggunakan rice cooker.
6. bila nasi dah masak, jangan terkejut kalua santan ada kat permukaan nasi tu. Balik-     bailikkan nasi tu supaya sekata. Then, tekan lagi sekali rice cooker tu. Lepas tu, boleh la makan yer.

2nd STEP

1.bersihkan ikan bilis tersebut
2. panaskan minyak mengikut kuantiti ikan bilis tadi menggunakan api yang
     sederhana besar.
3. bila minyak dah panas, masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah diblend tadi sehingga naik bau.
4. masukkan lada yang telah diblend. Goreng sehingga garing.
5. masukkan ikan bilis yang telah dibersihkan tadi dan masukkan 1 sudu kecil garam, secubit ajinomoto dan sedikit gula. Kalau yang suka manis, boleh lebihkan gula. Kacau semua sekali hingga sekata. Kacau hingga ikan bilis tu masak. Lepas tu, boleh la hidangkan =)

NASI AYAM SIMPLE DAN LAZAT

Pergi pasar malam, tengok nasi ayam macam best je. Hari ni kat rumah pulak adik duk menyebut nasi ayam. So, akaknye ni apa lagi, terus beli dan proses apa yang patut untuk sediakan nasi ayam. Biasanya turun dapur untuk sediakan lunch pukul 12 tengahari tapi disebabkan hari ni nak buat nasi ayam, kena la turun dapur awal sikit dari biasa.


So, untuk entry kali ni saya nak share resepi buat nasi ayam. For information, resepi ni saya ambil dari adik lelaki saya. Adik saya lagi awal pandai buat nasi ayam dari saya.. kihkihkihh.. =D 


BAHAN-BAHAN:

Nasi

3 cawan beras

3 cawan air rebusan ayam

2 sudu planta (Kalau takde planta, guna je mana-mana mentega. Mentega ni untuk kuningkan nasi tu je. Kalua takde mentega pun jadi jugak nasi tu nanti) =D

Minyak masak

3 biji bawang merah

Halia


Ayam

1 ekor ayam

Untuk perapan ayam:

2 sudu besar jintan putih

1 sudu kecil jintan manis

5 sudu Kicap

5 sudu sos tiram

1 sudu gula

1 sudu kecil garam

Secubit ajinomoto

5 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

Sedikit Halia


Sos

7 biji lada besar

2 ulas bawang putih

2 biji limau kasturi

1 sudu kecil gula

Secubit garam


Sup
Air rebusan ayam

2 biji bawang merah

GaramAjinomoto

Lobak

Daun sup

1 Kiub ayam

Rempah sup adabi


CARA-CARA:


1st STEP

1.potong ayam mengikut saiz yang dikehendaki.

2. rebus ayam tersebut sampai separuh masak. Masa rebus ni, letak air banyak sikit pun takpe sebab air rebusan tu nak guna untuk masak nasi and buat sup.


2nd STEP

1. bersihkan 3 cawan beras dan masukkan dalam periuk. Saya guna periuk elektrik je. Sekarang kan zaman teknologi. So, apa yang mudah, kita guna la..hehehe.

2. mayang 3 biji bawang merah tadi dan potong halia. Halia tu jangan potong halus sangat. Potong lebih kurang tebal 2 inci pun takpe.

3. goreng bawang dan halia tu menggunakan planta dan minyak. Minyak tu letak mengikut kuantiti bawang tu la. Goreng sampai bawang tu garing ye.

4. bila bawang dah garing, tutup api dan masukkan dalam periuk nasi yang dah ada beras yang telah dibersihkan tadi. Masukkan semua sekali termasuk dengan minyak tu.

5. ambil 3 cawan air rebusan ayam tadi dan letakkan dalam periuk nasi tadi dan kacau supaya bawang dan halia tu meresap kat bawah jugak. Then, boleh lah masak nasi.


3rd STEP

1. masukkan semua bahan-bahan untuk perapan ke dalam blender and blend sampai hancur kesemuanya. Lepas siap blend, cuba rasa sikit. Kalua tak cukup masin, boleh tambah garam. Kalua tak cukup manis, boleh tambah gula. Kalau tak cukup kicap and sos tiram, boleh tambah lagi.

2. bila dah berpuas hati dengan perapan tadi, boleh la letak dalam 1 bekas besar. Lepas tu, ambil ayam yang dah direbus tadi untuk masukkan dalam bekas besar tersebut untuk diperap. Lagi lama perap, lagi best rasa ayam tu sebab semua rempah-rempah tu meresap dalam isi ayam tu.

3. lebih kurang 2 jam, boleh la goreng ayam tu yer.

ni la hasil ayam yang diperap tadi after digoreng


4th STEP

1.Masukkan semua bahan-bahan untuk buat sos ke dalam blender. Untuk limau kasturi, jangan masukkan dengan kulit ye sebab nanti akan rasa pahit. Just perahkan air limau kasturi tu kedalam blender.

2. masukkan sedikit air rebusan ayam supaya sos tak terlalu pekat.

3. macam perapan tadi jugak, bila dah siap, rasa dulu takut-takut terlalu pedas. Boleh tabahkan sedikit gula lagi.


5th STEP

1.Potong lobak kecil-kecil. Saya biasa buat potong panjang-panjang. Banyak mana nak potong, tak kisah. Terserah kepada yang nak makan. Lepas tu hiris daun sup keci-kecil ye.

2.Ambil air rebusan ayam tadi, masukkan dalam periuk kecil. Kalua periuk tu besar and air rebusan air tu sedikit, boleh la tambah sedikit air.

3. masukkan lobak yang dah siap dipotong tadi ke dalam air rebusan ayam tadi dan masak guna api sederhana.

4. masukkan separuh kiub ayam dan 2 sudu perencah sup adabi. Tapi, untuk kiub ayam and perencah sup ni, kalua takde pun tak pe. Sup still rasa sedap.

5. Bila sup dah menggelegak, tutup api dan masukkan daun sup sebab daun sup ni cepat lembik. Ok, dah boleh hidang dah =)


SELAMAT MENCUBA =D